VIDEO Fructe sau dulciuri concentrate - Dr Călin Mărginean

         Care sunt argumentele stiintifice care pledeaza in favoarea consumului de fructe comparativ cu diferite dulciuri?

       Dulciurile, pe cat sunt de gustoase, pe-atat de mult dauneaza sanatatii, daca le mancati in fiecare zi. Asta pentru ca ingredientul principal al acestora este zaharul, considerat de "moartea alba", fara a lua in considerare „imbogatirea” dulciurilor concentrate cu arome, coloranti, conservanti sintetici – cu efecte dezastruoase asupra sanatatii noastre

       Rau, pentru ca are multe calorii si necesar, deoarece creierul are nevoie de zahar pentru stimularea memoriei si a capacitatii de concentrare. In plus, alimentele care contin zahar stimuleaza productia de serotonina la nivelul creierului, ceea ce creeaza buna dispozitie, reduce starile depresive si te ajuta sa ai un somn odihnitor.

        In locul dulciurilor concentrate, nutritionistii recomanda sa se consume mai bine fructe crude. Este preferabil ca fructele sa nu fie prelucrate termic (coapte, fierte) fiindca isi pierd o mare parte din continutul vitaminic.

    In timp indelungat, zaharul favorizeaza caria dentara, declanseaza dezechilibre vitaminice (in special al vitaminei B1, care se consuma in exces), favorizeaza aparitia si evolutia unor boli de nutritie si metabolice, in special obezitatea si diabetul zaharat. Si,  prin excesul de dulciuri se instaleaza ateroscleroza.

    Consumul exagerat de dulciuri declanseaza dezechilibre metabolice si datorita faptului ca organismul uman, construit si adaptat la un consum de produse naturale (mierea in cazul nostru), a trecut la unul rafinat (zaharul). Fructele compenseaza aceasta cerinta a organismului, ii ofera zaharurile naturale (adica mai putine concentrate sau rafinate), usor asimilabile, fara a avea nici unul din efectele negative ale dulciurilor.

        Cele mai sanatoase fructe

      Fructele trebuie sa reprezinte baza dietei zilnice si trebuie sa faca parte din fiecare masa. Castigurile in materie de vitamine, fibre si minerale pot fi foarte usor obtinute din suc, pulpa sau chiar fructe uscate. Iata zece dintre cele mai importante fructe necesare organismului uman:

-   Marul are cam 80 kcal si contine fibre suficiente pentru necesarul zilnic al organismului. Dietele pe baza lor scad riscul bolilor de inima, iar antioxidantii din ele scad sansele de a face diabet zaharat si astm. Curata dintii dupa masa.

-   Caisele reprezinta o sursa de beta-caroten, un antioxidant transformat de organism in vitamina A. Fructele de cais contin si latrael, o substanta folosita in tratamentele alternative ale cancerului. Unele popoare le considera si adevarate afrodiziace.

-   Bananele sunt o sursa importanta de potasiu, jucand un rol important in sanatatea muschilor cardiaci. Ele pot preveni hipertensiunea si complicatiile ei, jucand un rol important si in protectia prevenirea ulcerului.

-    Murele au o cantitate impresionanta de fibre, peste 10 g intr-o singura cana, precum si multe substante antioxidante si chiar Omega 3. Are calitati depurative, racoritoare, laxative in stare proaspata si antidiareice in stare uscata.

-    Afinele sunt fructe de padure cu multe efecte curative si sunt extrem de benefice pentru bolnavii de Alzheimer, scazand si riscul de accidente vasculare cerebrale. Tot ele scad si colesterolul si nivelul total al lipidelor din sange.

-    Ciresele contin cantitati mari de antioxidanti si pot avea efecte antiinflamatorii, scazand si nivelul colesterolului si al trigliceridelor. Elimina toxinele din organism si normalizeaza tranzitul intestinal.

-    Grepefruit-ul, o imperechere intre lamaie si portocala, contine putine calorii, scade colesterolul si are un puternic efect antimicrobian. Este excelent in curele de slabit.

-   Kiwi este un fruct cu o concentratie foarte mare de vitamina C (circa 74 mg in fiecare fruct), are fibre, potasiu si luteina, ceea ce il face eficient in prevenirea bolilor de inima, a diabetului si cancerului.

-   Mango face parte din categoria “superfructelor”, continand vitaminele A, C, D, B6, K, precum si alti 17 aminoacizi. Aceste elemente de continut influenteaza pozitiv starea de sanatate si incetinesc procesul de imbatranire.

-   Portocalele sunt si ele fructe citrice sanatoase, cu continut important de vitamina C, acid folic si calciu. Are proprietati antioxidante si remineralizante.

      Curele de fructe

    Sunt variante ale asa-numitelor cure de cruditati. In timpul acestei cure alimentatia se rezuma numai la fructe consumate ca atare: crude, rase, sub forma de sucuri etc. Aceste cure prezinta avantajul de a contribui la pastrarea unei dentitii sanatoase (prin efectul de masticatie pe care-l solicita si prin actiunea alcanizanta), stimuleaza peristaltismul intestinal, combatand staza (datorita continutului de fibre). Acest tip de cure au si un efect diuretic, datorita unui aport crescut de potasiu, maresc rezistenta organismului fata de infectii si intoxicatii, inlesnesc procesele de oxidare biologica etc.

      Cura de fructe este indicata si in anumite afectiuni. De pilda, cura de mere si cura de afine sunt eficiente in enterite si diaree; cura de prune sau de smochine in combaterea constipatiei, cea de struguri in afectiunile hepatice si renale etc. Toate aceste cure trebuie efectuate cu discernamant, sub indrumarea medicului nutritionist

SURSA: aici

http://drcalinmarginean.blogspot.ro/2011/05/fructe-f-sau-dulciuri-concentrate-dc.html 

In ATENTIA parintilor / bunicilor: o comparatie (zic eu interesanta si extrem de utila sanatatii noastre) intre dulciuri sau fructe... Ce sa oferim copiilor si/sau nepotilor???

Va invit si astazi la film - pentru ca Omul cat traieste INVATA

VIDEO Antioxidanții - Dr Călin Mărginean

Va invit la FILM pentru sanatatea dvs :)

Despre antioxidanti si importanta acestora in lupta imbatranirii si a bolilor (de inima, canceroase, diabet etc) - cu dr Calin Marginean

Ce sunt antioxidantii?

Antioxidantii sunt substantele care apara organismul de efectele daunatoare ale unor molecule denumite "radicali liberi", care se acumuleaza in organism si sunt daunatori. Specialistii considera ca radicalii liberi sunt cei care cauzeaza boli arteriale (ateroscleroza), cancer si altele. Antioxidantii vor imbunatati functia imunitara si vor reduce riscul aparitiei cancerului si infectiilor.

Cei mai cunoscuti antioxidanti sunt:
- Vitamina A si carotenoidele - se gasesc in morcovi, dovlecei, broccoli, cartofi dulci, rosii, varza, pepene galben, piersici si caise
- Vitamina C - se gaseste in special in citrice precum portocale si lamai, dar si in ardei gras, broccoli, legume cu frunze verzi, capsune si rosii.
- Vitamina E - va fi asimilata prin consumul de nuci si seminte, cereale integrale, legume cu frunze verzi, ulei vegetal si ulei de ficat
- Seleniu - se gaseste din belsug in usturoi.
- Fructele de padure - Aceste fructe zemoase, nu doar ca au un gust bun, dar ajuta si in lupta impotriva bolilor. Desi afinele au dimensiuni reduse, beneficiile pe care le furnizeaza pentru sanatate sunt enorme. Ele pot stimula functia cognitiva si vor consolida imunitatea.

- Anghinarea - Nu toata lumea stie, dar anghinarea are un continut ridicat de antioxidanti si ofera un aport crescut de vitamine organismului
- Strugurii si mustul - Strugurii sunt o sursa importanta de antioxidanti, in special cei de culoare inchisa. Acestia sunt bogati in flavonoide si polifenoli care contribuie la pastrarea sanatatii inimii.
- Fasolea este un aliment foarte sanatos pentru corpul uman intrucat contine nu doar fibre ci si antioxidanti. Fasolea rosie si fasolea neagra contin cea mai mare cantitate de antioxidanti.
- Betacaroten - Morcovii, portocalele, dovleacul, pepenele galben, contin beta-caroten, care ajuta organismul in productia de vitamina A si combaterea cancerului. Adaugati in dieta dvs. alimente ce contin beta-caroten
- Merele - Merele pot fi o gustare perfecta, pot satisface pofta de ceva dulce si vor oferi organismului vitamine si antioxidanti, care contribuie la mentinerea starii de sanatate. Dintre mere, cele rosii sunt cea mai buna sursa de antioxidanti.
- Cartofii - Nu trebuie sa va feriti sa consumati cartofi deoarece prin consumul acestora, organismului i se va face o favoare. Cartofii copti sunt o sursa importanta de antioxidanti, doar daca nu vor fi amestecati din plin cu unt si smantana.
- Ciocolata neagra - Ceea ce se spune despre ciocolata neagra este perfect adevarat. Ciocolata neagra contine antioxidanti puternici si poate scadea tensiunea arteriala. Cu toate acestea, nu se va face abuz de acest aliment.

Fiecare persoana este datoare fata de corpul sau, sa faca tot ce ii va sta in putere pentru a-l mentineti sanatos, iar consumul de antioxidanti poate face acest lucru.

Alimentatie sanatoasa pentru o VIATA SANATOASA: www.biorganicbubu.ro 

SURSA aici 
http://drcalinmarginean.blogspot.ro/2011/06/antioxidantii.html

VIZIONARE CU FOLOS !!!